又到一年螃蟹季!这几种体质的人一定要慎吃螃蟹!

摘要: 螃蟹虽美味,但有过敏史的人要慎吃!

11-08 01:16 首页 CCTV4

“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,又到了一年中螃蟹最肥美的季节。螃蟹不但味道鲜美,而且营养丰富。不过据了解,每年秋季都有不少人因为吃了螃蟹而引发腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。螃蟹虽美味,但有过敏史的人要慎吃,一旦出现过敏反应建议及时就医。


螃蟹为何会引起过敏?过敏性体质的人会将螃蟹中的蛋白当做异性蛋白,这种异性蛋白作为抗原再次进入人体会激活机体免疫系统,产生免疫应答,从而出现过敏反应。



吃螃蟹引起的过敏反应会出现多种症状,包括皮肤、消化道、呼吸道及心血管系统等不适。轻者仅表现为皮肤瘙痒,重者可出现红斑、“风疹块”,甚至引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等危及生命的现象。




有过敏史的人一定要慎吃螃蟹,一旦出现过敏反应建议及时就医。中医认为蟹肉性寒,味咸,以下几类体质的人要慎吃螃蟹:



 NO.1 脾胃虚寒者

脾胃虚寒者及消化功能薄弱者要慎吃螃蟹,因为螃蟹性寒,脾胃虚寒者吃螃蟹,必然损伤脾胃阳气,不仅影响胃肠消化功能,而且易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。小孩消化功能发育不完善,老年人消化系统老化,功能衰退,两者的消化吸收能力都较弱,吃螃蟹只能浅尝辄止,切忌多食、暴食。


 NO.2 部分慢性疾病患者

慢性肠胃炎、胆囊炎、胆结石患者要慎吃螃蟹,因为蟹黄中富含胆固醇,患者吃螃蟹会促使旧病复发,加重病情。


 NO.3 伤风感冒者

伤风感冒或咳嗽咯痰者要慎吃螃蟹,因为螃蟹是腥物,能够助痰,易收敛助邪。患者食用后不仅不利于感冒咳嗽的好转,反而会使病情加重。



 NO.4 过敏体质者

中医认为螃蟹乃发物,对过敏性体质的人而言,能诱发或加重过敏症状,如皮肤瘙痒、水肿,甚至引起过敏性休克。


 NO.5 孕妇

孕妇更应该慎吃螃蟹。如果实在想吃,一定要在了解自身的身体情况下食用。正常的孕妇在孕早期不宜吃蟹,吃蟹不当易导致腹泻,一旦腹泻容易造成流产;在怀孕后期如果想吃,可以少吃点,不易多吃,吃多了也容易动胎气;有习惯性流产的孕妇绝对不能吃螃蟹。





另外!

吃螃蟹搭配不当!

危险大!


吃螃蟹搭配什么也很有讲究,螃蟹不能与柿子、茄子同食,这两者的食物药性同属寒性,如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。



另外,吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。吃螃蟹后,也不要吃冷饮及寒性水果,如梨、香瓜等。




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【本期编辑:郭冉】

来源:CCTV4《中华医药》

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